惣譽

歷史

於江戸時代 (1603~1867年) 曾於滋賀県日野町以經營醸造業維生。明治時代 (1868~1912年),於櫪木縣芳賀郡之地創建並開始釀製日本酒。在2011年的東日本大地震災害當中,酒藏有許多施設及建築物均受到嚴重的破壞。經過了四年的努力,復建工作終於完成。「惣譽」重建了辦公樓、新設了專門用於試飲的大谷石藏等設施,以全新的面貌和極具魅力的姿態再次踏足市場。

環境

栃木縣芳賀郡市貝町

理念

惣譽相信，平常飲用的清酒能反映出酒藏的一面，往後希望將日本酒之美更廣泛地傳達予大眾。

清酒風格

惣譽的酒以鬼怒川的地下軟水釀製，達至「干辛而不辛辣」，不單吟釀級別，連普通酒亦選用特A級山田錦釀製。

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