充滿豐富天然資源的福島縣古殿町位於阿武隈山附近，使用阿武隈山系伏流水進行釀造。
2011年，正值東日本大地震之際，豐國酒造第九代矢內賢征推出了一個新銘柄，旨在繼承傳統和形式，並與現代口味相結合。懷著延續200年清酒歷史的決心，以一步一步地用自己的腳步前進作為目標，因而命名為「一步己 (IBUKI)」。讀音「IBUKI」又可寫作「息吹」，隱含生命發芽的一瞬迎來清風的意象。
由創業起一直傳承至今，重視傳統風格的「東豐國」。
由2011年第9代藏元矢內賢征所新創，兼顧傳統及現代的「一步己」。
「一步己」的標籤設計以綠色為主，展現古殿町四季不同的自然風光。以青蘋果及蜜瓜香氣為主軸，品飲時讓人聯想到清風吹過樹林的感受。
