吉田酒藏位於靈峰白山山麓，手取川扇狀地的中央一帶。得到大自然的恩惠，這裡亦被稱為酒造之村。
吉田酒造店以「與自然共存」為理念，不浪費，不偏離自然循環並可持續發展。以釀製能聯繫人、大自然及當地的酒及酒藏為目標。
傳承能登東寺流技術，追求將傳統與現代相結合的地酒。
